Maria Borsato consegue il diploma accademico di primo livello in pianoforte nel 2008 con il massimo dei voti presso il conservatorio "A. Pedrollo" di Vicenza.

Partecipa a diverse masterclass con maestri quali Virginio Pavarana, C.Montandoun (seminario di improvvisazione), Marco Fumo (letteratura pianistica

afroamericana), Enrico Cosimi (Moog workshop -Veneto jazz).

Collabora in qualità di pianista accompagnatore presso i conservatori di Vicenza e Castelfranco.

Successivamente frequenta il triennio di jazz al conservatorio A.Pedrollo di Vicenza.

Studia musicoterapia presso l'associazione "Inartesalus" a Santorso.

Frequenta l'undicesima edizione del seminario annuale "forme sonore" tenuto da Roberto Dani presso il CSC di San Vito di Leguzzano;

con la stessa formazione registra l'album "Incanto" - Roberto Dani e forme sonore ensemble - Stella nera&Silentes - 2023, suonando prevalentemente sintetizzatori.

Ha svolto attività concertistica con formazioni corali e cameristiche. Attualmente suona in gruppi di musica moderna, suonando pianoforte e sintetizzatori.